文献类型:专著 浏览次数:15
  • 题名:破译蓝色食物营养密码
  • 责任者:汤灿主编
  • 出版社广东经济出版社
  • 出版年:2007.01
  • ISBN:7-80728-481-1
  • 定价:19.80
  • 载体形态项:107页 21cm
  • 个人责任者:汤灿主编
  • 学科主题:海产品
  • 中图法分类号:R151.3 R247.1
  • 提要文摘附注:蓝色食物, 并不是单纯的视觉上的“蓝色”食品, 而是蓝色海洋和河内贡献给人类的海产品和河产品。本书介绍了形形色色的鱼类和贝类等食品的营养价值, 并介绍了这类食物的的养生食疗菜谱。
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