文献类型:专著 浏览次数:6
  • 题名:食品免疫学
  • 责任者:主编范远景
  • 出版社合肥工业大学出版社
  • 出版年:2007.12
  • ISBN:978-7-81093-709-2
  • 定价:45.00
  • 载体形态项:510页 23cm
  • 个人责任者:范远景主编
  • 学科主题:食品卫生学
  • 中图法分类号:R15-43
  • 提要文摘附注:本书内容包括:绪论,抗原体反应与免疫化学,超敏反应与胃肠道淋巴组织,食物过敏,食物过敏原的生物信息技术及其应用等。
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