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■a978-7-5025-9818-1■dCNY45.00■z7-5025-9818-1 |
| 100 |
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■a20100710d2007 km y0chiy50 ea |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品机械■f中国机械工程学会包装与食品工程分会组织编写■g崔建云主编■Ashi pin ji xie |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2007.01 |
| 215 |
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■a313页■c图■d26cm |
| 300 |
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■a食品机械与包装机械工程师职业资格认证培训教材 |
| 320 |
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■a有书目 (第313页) |
| 330 |
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■a本书介绍了食品物性学基础，粉粒料的清理，分选、分级机构，粉碎与切割机构，脱壳与脱皮机构，搅拌、混合及均质机构等内容。 |
| 606 |
0_ |
■a食品加工设备■j教材■x技术培训 |
| 690 |
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■aTS203■v4 |
| 701 |
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■a崔建云■4主编■Acui jian yun |
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02 |
■a中国机械工程学会包装与食品工程分会■4组织编写■Azhong guo ji xie gong cheng xue h+...... |
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■aCN■bGSXY■c20100710 |
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