| 000 |
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| 010 |
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■a7-5019-3345-6■dCNY20.00 |
| 100 |
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■a20100721d2006 ekmy0chiy0121 ea |
| 101 |
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■achi |
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■aCN■b110000 |
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| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a新版配制酒配方■f李艳主编■Axin ban pei zhi jiu pei fang |
| 210 |
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■a北京■c中国轻工业出版社■d2006 |
| 215 |
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■a367页■d22cm |
| 225 |
2_ |
■a新版食品配方系列丛书■Axin ban si pin pei fang xi lie cong shu |
| 320 |
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■a有书目 (第367页) |
| 330 |
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■a本书收录配制酒产品150多种，涉及到各种酒基和多种植物、动物香料以及各种水果、甜味剂、酸味剂、香精、防腐剂等原料，涉+...... |
| 333 |
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■a本书主要面对国内从事酿酒工作的业内人员和大中专学生，也可供酿酒行业生产和研究单位相关技术人员参考。 |
| 410 |
_0 |
■12001■a新版食品配方系列丛书 |
| 606 |
0_ |
■a配制酒■x制作■Apei zhi jiu |
| 606 |
0_ |
■a配制酒■x配方■Apei zhi jiu |
| 690 |
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■aTS262.8■v4 |
| 701 |
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■a李艳■4主编■Ali yan |
| 801 |
_0 |
■aCN■bGSXY■c20100721 |
| 905 |
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■aGSXY■fTS262.8/L496 |
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