文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:贵州江湖菜
  • 责任者:洪维等编著
  • 出版社重庆出版社
  • 出版年:2004
  • ISBN:978-7-5366-6814-0
  • 定价:15.00
  • 载体形态项:162, [30]页图版 21cm
  • 个人责任者:洪维编著、杨荣忠编著、胡潘元编著、吴茂钊编著
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.182.73
  • 提要文摘附注:本书介绍了贵州菜谱,分水产类、家禽类、家畜类、其他类及附录等部分。
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