文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:粤式新潮菜
  • 责任者:高庆和主编
  • 出版社重庆出版社
  • 出版年:2002.02
  • ISBN:978-7-5366-5722-9
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:152页 20cm
  • 个人责任者:高庆和主编、杨中俭摄影
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.182.65
  • 提要文摘附注:本书介绍了具有广东地方风味的粤菜150余款,其中包括冷盘菜,海、河鲜类,禽肉类,汤、羹、煲类,蔬菜类和点心类。
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