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■ar |
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■a食品加工学概论■f蒋予箭主编■Ashi pin jia gong xue gai lun |
| 210 |
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■a杭州■c浙江工商大学出版社■d2008.12 |
| 215 |
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■a187页■d26cm |
| 320 |
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■a有书目 (第187页) |
| 330 |
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■a本书主要内容讲述了：绪论，蔬菜、菌类、水果的加工，谷类的加工，豆类的加工，薯类的加工等。 |
| 606 |
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■a食品加工■x概论■Ashi pin jia gong |
| 690 |
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■aTS205■v4 |
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■a蒋予箭■4主编■Ajiang yu jian |
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