文献类型:专著 浏览次数:19
  • 题名:现代工业微生物学
  • 责任者:杨汝德主编
  • 出版社华南理工大学出版社
  • 出版年:2002.10
  • ISBN:7-5623-1641-4
  • 定价:38.50
  • 载体形态项:451页 26cm
  • 个人责任者:杨汝德主编
  • 学科主题:工业
  • 中图法分类号:Q939.97
  • 提要文摘附注:本书一方面要使学生能从中获得工业微生物学的完整的基本知识,包括微生物的形态构造、生理代谢等;一方面又向学生的读者展示现代工业微生物在食品工业、发酵工业、制药工业等方面的应用现状和研究进展,使所学理论更好结合生产实际,也使读者更感学有所用,并有助于扩大知识面。
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