文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:南昌饮食
  • 责任者:周天安, 黄敬苏著
  • 出版社江西人民出版社
  • 出版年:2010.02
  • ISBN:978-7-210-04362-1
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:216页, [4] 页图版 21cm
  • 个人责任者:周天安著、黄敬苏著
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971
  • 提要文摘附注:全书分十章,包括:综论南昌饮食的结构和特色;南昌酒俗;南昌茶俗;南昌食俗;居家常菜;南昌名点;南昌名菜典故;南昌夙负盛名的特色菜及做法、餐饮老店、新店和特色饮食街。
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