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■a食品添加剂应用技术■f杨玉红主编■Ashi pin tian jia ji ying yong ji shu |
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■a北京■c中国质检出版社■c中国标准出版社■d2013 |
| 215 |
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■a240页■c图■d26cm |
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■a有书目 (第240页) |
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■a本书共分十一章, 按照食品保鲜防腐、抗氧化, 食品调味、调色、调香、调质, 食品酶制剂, 食品营养强化和工艺助剂的顺+...... |
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■a食品添加剂■j教材■x高等职业教育 |
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■aTS202.3■v4 |
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■a杨玉红■4主编■Ayang yu hong |
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