文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:营养靓汤王
  • 责任者:张丰裕著
  • 出版社江苏美术出版社
  • 出版年:2012.10
  • ISBN:978-7-5344-5020-4
  • 定价:29.80
  • 载体形态项:125页 26cm
  • 个人责任者:张丰裕著
  • 学科主题:汤菜
  • 中图法分类号:TS972.122
  • 提要文摘附注:本书教你以平民美食“鸡肉、排骨”烹煮出108道汤品 ; 也选用“牛肉、鸭肉、羊肉、海鲜、蔬菜”变化出42道美味汤品。除了家常必备的香菇鸡汤、山药排骨汤、金蒜鲈鱼汤外 ; 还有人气麻油鸡、姜母鸭等。
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