文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:乳及乳制品检测新技术
  • 责任者:钮伟民主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2012.11
  • ISBN:978-7-122-15010-3
  • 定价:69.00
  • 载体形态项:280页 26cm
  • 个人责任者:钮伟民主编
  • 学科主题:乳制品
  • 中图法分类号:TS252.7
  • 提要文摘附注:本书以分析仪器为主线, 囊括了气相色谱、液相色谱、离子色谱、超临界流体色谱、红外光谱、紫外光谱、核磁共振波谱、毛细管电泳及生物技术, 如酶联免疫检测 (ELISA) 和聚合物链式反应法 (PCR) 等。
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