文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:闲品咖啡
  • 责任者:(日) 藤田政雄编著
  • 出版社辽宁科学技术出版社
  • 出版年:2012.12
  • ISBN:978-7-5381-7681-0
  • 定价:36.00
  • 载体形态项:142页 25cm
  • 个人责任者:藤田政雄编著、牛艳玲译
  • 学科主题:咖啡
  • 中图法分类号:TS273
  • 提要文摘附注:本书从介绍咖啡的基础知识入手, 讲解了咖啡烘焙的基础知识、咖啡的冲泡方法, 咖啡豆的选择、储存、分级, 花式咖啡的制作秘诀, 配有图片, 是一本适合的入门级咖啡知识图书。
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