文献类型:专著 浏览次数:20
  • 题名:食色.美人如馐, 美食如嫣
  • 责任者:蔡澜著
  • 出版社中国华侨出版社
  • 出版年:2013
  • ISBN:978-7-5113-3269-1
  • 定价:36.00
  • 载体形态项:249页 22cm
  • 个人责任者:蔡澜著
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971
  • 提要文摘附注:本书是蔡澜先生关于美食、文化、传统、记忆等的书写。围绕自己见识过的中外各种美食,作者不仅写美食的食、做法以及各种食用的讲究等等,更多的是讲美食背后的故事和文化传统等等。“食色,性也”。在食色之间见作者的本性和才情,也是一番独特的风景吧。
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