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■a粮食生物化学■f国娜主编■Aliang shi sheng wu hua xue |
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■a北京■c化学工业出版社■d2013 |
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■a237页■d26cm |
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■a本书共十三章，分别为：水分与矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、新陈代谢、糖的代谢、脂+...... |
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■a粮食■x生物化学■Aliang shi |
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