文献类型:专著 浏览次数:11
  • 题名:酶学原理与酶工程
  • 责任者:周晓云主编
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2005
  • ISBN:7-5019-4908-5
  • 定价:40.00
  • 载体形态项:405页 24cm
  • 个人责任者:周晓云主编
  • 学科主题:酶学
  • 中图法分类号:Q55-43
  • 提要文摘附注:共分14章,内容包括酶学基础、酶催化反应动力学、固定化酶反应动力学、酶的生产、生物催化与手性技术、抗体酶等。
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