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■a978-7-122-16874-0■dCNY79.00 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a现代固态发酵技术■d= Modern solid state fermentation■e理论与实践■etheory+...... |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d2013.10 |
| 215 |
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■a244页■c图■d26cm |
| 300 |
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■a其他题名：理论与实践 |
| 306 |
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■a国家科学技术学术著作出版基金资助出版 |
| 320 |
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■a有书目 |
| 330 |
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■a本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程; 其次, 分别从生物学+...... |
| 500 |
10 |
■aModern solid state fermentation : theory and practice■mChi+...... |
| 517 |
1_ |
■a理论与实践■Ali lun yu shi jian |
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■a固态发酵 |
| 690 |
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■aQ81■v4 |
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■a陈洪章■4著■Achen hong zhang |
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