文献类型:专著 浏览次数:67
  • 题名:舌尖上的历史.食物,世界大事件与人类文明的发展
  • 责任者:(美) 汤姆·斯坦迪奇著
  • 出版社中信出版社
  • 出版年:2014
  • ISBN:978-7-5086-4600-8
  • 定价:38.00
  • 载体形态项:218页 23cm
  • 个人责任者:斯坦迪奇著、杨雅婷译
  • 学科主题:世界史
  • 中图法分类号:K103
  • 提要文摘附注:本书简介: 在人类历史中,食物是许多重大改变的背后主因:社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突,以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品,就是在告诉大家,因为食物而产生的一系列变化,如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。
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