| 000 |
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01189nam0 2200301 450 |
| 010 |
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■a978-7-5645-0452-6■dCNY35.00 |
| 100 |
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■a20141128d2011 em y0chiy0121 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b410000 |
| 105 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a发酵食品学■f徐莹主编■g尹花, 王君高编写■Afa jiao shi pin xue |
| 210 |
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■a郑州■c郑州大学出版社■d2011.08 |
| 215 |
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■a337页■c图■d26cm |
| 225 |
2_ |
■a高等学校食品类国家特色专业建设教材■Agao deng xue xiao shi pin lei guo jia t+...... |
| 300 |
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■a普通高等教育食品类专业“十一五”规划教材 |
| 314 |
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■a本书编写人员: 尹花, 王君高, 尤丽新, 孔青, 刘颖等 |
| 320 |
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■a有书目 (第334-337页) |
| 410 |
_0 |
■12001■a高等学校食品类国家特色专业建设教材 |
| 606 |
0_ |
■a发酵食品■j教材■x生产工艺■x高等学校 |
| 690 |
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■aTS26■v4 |
| 701 |
_0 |
■a徐莹■4主编■Axu ying |
| 702 |
_0 |
■a尹花■4编写■Ayin hua |
| 702 |
_0 |
■a王君高■4编写■Awang jun gao |
| 801 |
_0 |
■aCN■bGSXY■c20141128 |
| 905 |
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■aGSXY■fTS26/X866 |
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