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■a978-7-5623-3870-3■dCNY45.00 |
| 100 |
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■a20141201d2013 em y0chiy0121 ea |
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■achi |
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■aCN■b440000 |
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| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a食品生物化学■f主编宁正祥■g参编人员李娜 ... [等]■Ashi pin sheng wu hua xue |
| 205 |
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■a第3版 |
| 210 |
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■a广州■c华南理工大学出版社■d2013.3 |
| 215 |
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■a498页■c图■d26cm |
| 300 |
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■a普通高等教育“十一五”国家级规划教材 国家级精品课程教材 |
| 304 |
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■a参编人员李娜, 董华强, 向智男等 |
| 320 |
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■a有书目 (第497-498页) |
| 330 |
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■a本书以人和食物的关系为中心, 对食品生物化学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍, 主要内容有: 静态生物化学, 动+...... |
| 606 |
0_ |
■a食品化学■j教材■x生物化学■x高等教育■Ashi pin hua xue |
| 690 |
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■aTS201.2■v4 |
| 701 |
_0 |
■a宁正祥■4主编■Aning zheng xiang |
| 702 |
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■a董华强■4参编■Adong hua qiang |
| 702 |
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■a李娜■4参编■Ali na |
| 801 |
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■aCN■bGSXY■c20141201 |
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■fTS201.2/N965=3 |
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