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■a图文版餐饮管理与服务实操应用全案■f周军主编■Atu wen ban can yin guan li yu fu w+...... |
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■a北京■c中国工人出版社■d2013 |
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■a20,304页■d26cm |
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■a本书共分四部分，包括：怎样避免餐饮管理的不规范、怎样规范餐饮店管理组织架构、怎样规范餐饮管理作业流程、怎样进行餐饮专+...... |
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■a饮食业■x商业服务 |
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■a饮食业■x商业管理 |
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■a周军■c(酒店管理)■4主编■Azhou jun |
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