文献类型:专著 浏览次数:11
  • 题名:食品研究与数据分析
  • 责任者:刘魁英主编
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2015
  • ISBN:978-7-5019-9965-1
  • 定价:80.00
  • 载体形态项:313页 26cm
  • 个人责任者:刘魁英主编
  • 学科主题:食品
  • 中图法分类号:TS207.3-39
  • 提要文摘附注:本书共十一章,内容包括:食品的线性质量研究与非线性质量研究,理论分布与抽样,食品质量评价,对比试验的方案设计与结果分析,随机试验的方案设计与结果分析,线性反应试验的方案设计与结果分析,回归正交试验的方案设计与结果分析等。
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