文献类型:专著 浏览次数:15
  • 题名:生物催化剂.酶催化手册
  • 责任者:秦永宁编著
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2015
  • ISBN:978-7-122-23122-2
  • 定价:150.00
  • 载体形态项:500页 27cm
  • 个人责任者:秦永宁编著
  • 学科主题:
  • 中图法分类号:Q814
  • 提要文摘附注:本书共九章,第一章概述,给出了酶催化剂的定义;第二章是酶催化基本理论;第三章至第八章收集了两千多种酶,根据酶系统分类法,按酶六大类催化反应汇编,分别是催化氧化还原反应的酶、催化功能基团转移反应的酶、催化底物(反应物)水解反应的酶、催化底物分解和加成的酶、催化底物分子异构化反应的酶、催化与ATP分解偶联形成各种键反应的酶,已经生产、应用的酶制剂。
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